Főzés közben irtózatos mennyiségű hulladék keletkezik egy átlagos magyar konyhában. A kis konyhai kukánk gyorsabban telik meg, mint a hűtőnk, ez pedig az őrületes tempóban emelkedő élelmiszerárak mellett kezd igazán bosszantóvá válni. A drágulás, a szeméttermelés és a konyhám reformja együttesen vezetett oda, hogy belefogtam a zero waste kitchen mozgalomba.
